Enfermedad celíaca: síntomas, causas y tratamiento

Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden cambiar de una persona a otra y esto puede complicar el diagnóstico de la misma, aunque los médicos consideran que es una enfermedad infradiagnosticada, es decir que no se diagnostica de forma adecuada, pero generalmente los síntomas son:

• Estreñimiento o diarrea.
• Nauseas y vómitos.
• Pérdida de peso.
• Disminución del apetito.
• Dolor abdominal.

En niños pueden presentarse los siguientes síntomas:

• Irritabilidad.
• Diarrea o estreñimiento.
• Retraso en el crecimiento y en el aumento de peso.
• Cambio de color en el esmalte dental.

Adicionalmente, la falta de absorción de nutrientes trae como consecuencia otros síntomas:

• Fatiga.
• Calambres musculares.
• Ausencia de la menstruación.
• Picazón en la piel.
• Convulsiones.
• Pérdida del cabello.
• Formación de moretones.
• Ausencia de la menstruación.

Tener estos síntomas no será la única forma de diagnosticar la enfermedad celiaca, para ello se necesita realizar una biopsia intestinal, donde se extrae un pedazo de tejido del intestino para ver el daño y análisis de sangre que determinarán si están presente los anticuerpos tTGA o EMA que indicarán si hay celiaquía.

Nuestros intestinos poseen vellosidades que se encargan de absorber los componentes de los alimentos, cuando una persona es intolerante al gluten, el sistema inmunitario reacciona causando daños y reduciendo estas vellosidades, trayendo como consecuencia una malnutrición, ya que los componentes de los alimentos no serán absorbidos.

Las causas de la enfermedad celíaca se desconocen, pero puede desarrollarse en cualquier etapa de la vida, teniendo mayor riesgo las personas con familiares que padezcan este trastorno. Además incrementa el riesgo de tener otras enfermedades como artritis, lupus, diabetes tipo 1, trastornos inmunitarios o cáncer intestinal.

La enfermedad celíaca no tiene cura, sólo puede tratarse y se basa en una dieta libre de gluten de por vida, de esta forma las vellosidades del intestino se recuperarán y los síntomas se aliviarán en unas semanas. Es recomendable que unos meses después de haber comenzado el tratamiento te realices un control para conocer si tu cuerpo está reaccionando favorablemente. Adicionalmente, se pueden recetar suplementos vitamínicos para modificar alguna deficiencia nutricional.

A continuación te damos algunos alimentos prohibidos para celíacos:

• Infusiones o bebidas preparadas a base de cereales como la cerveza y la malta.
• Pan y harina de trigo, avena o centeno.
• Chocolate, a menos que en el empaque especifique que es libre de gluten.
• Pastas.
• Bollería en general.
• Bebidas achocolatadas.

Por otro lado algunos alimentos permitidos para celíacos son:

• Bebidas con gas.
• Infusiones de manzanilla, menta poleo y hierba Luisa.
• Café natural (no instantáneo).
• Leches, queso, mantequilla y nata
• Huevos.
• Harina de maíz.
• Mariscos, pescados y carne fresca.
• Verduras, hortalizas y legumbres.

Siempre que la celiaquía sea diagnosticada y tratada a tiempo se puede llevar una vida absolutamente normal. Generalmente, la recuperación total en los adultos es a los 2 o 3 años de haber iniciado un tratamiento y en niños a los 3 a 6 meses, además no es usual que se presenten daños en el intestino a largo plazo.

Sin embargo si la enfermedad celíaca no es tratada sus consecuencias pueden ser graves para tu salud, ya que podrías desarrollar osteoporosis, anemia, infertilidad, algún tipo de cáncer intestinal o trastornos inmunitarios.

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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