Los alimentos más ricos en biotina

La bioina es una vitamina que interviene en varios procesos del organismo y por esta razón es esencial para que el cuerpo funcione correctamente. ¿Cuáles son los beneficios de la biotina para la salud? Conócelos a continuación:

• La biotina estimula la producción de hemoglobina, sustancia que es responsable de transportar los glóbulos rojos en sangre y, por lo tanto, el oxígeno. Cuando las personas tienen hemoglobina baja, a menudo presentan algún tipo de anemia.
• La biotina ayuda a detener la caída de cabello y promueve el crecimiento de hebras más fuertes y brillantes. Por esta razón en la actualidad es común encontrar champús que contienen biotina.
• Ayuda a promover la salud de las células de la piel y las uñas, haciendo que la epidermis se mantenga lozana e hidratada y las uñas fuertes y largas.
• Ayuda a mantener regulado el azúcar en sangre gracias a que transforma la glucosa en energía.
• Ayuda a fijar el dióxido de carbono en el cuerpo gracias a su aporte de ácidos grasos esenciales que el organismo no produce.
• Mejora enfermedades de la piel como la dermatitis seborreica.
• Metaboliza las grasas y los carbohidratos.

La vitamina B7 biotina se elimina del organismo a través del sudor y la orina, por lo tanto es muy difícil que una persona presente niveles elevados de esta sustancia. La cantidad diaria recomendada es de 50 gramos y la puedes obtener fácilmente a través de la alimentación. A continuación te presentamos los alimentos más ricos en biotina.

Entre las carnes que más contienen biotina resalta el hígado de ternera, que además contiene hierro y zinc, minerales que también son indispensable para la salud del organismo, sobre todo el hierro, que ayuda a prevenir la anemia ferropénica. Sin embargo, el consumo en exceso de este tipo de carne no es aconsejable, por lo que se recomienda comer hígado una vez por semana.

Entre los pescados con más biotina resalta el salmón, que además ofrece gran cantidad de vitaminas B6, B3 y B12 y ácidos grasos omega-3 que favorecen la salud cardiovascular, ayudan a disminuir el colesterol malo, previenen problemas relacionados con la visión y alivian los dolores articulares. El salmón es un poderoso antioxidante que ofrece 4,54 µg de vitamina B por cada 11 gramos.

Entre los alimentos más ricos en biotina resaltan los huevos de gallina, pues en la yema se concentran grandes cantidades de esta vitamina. Este alimento es muy versátil pero siempre se aconseja consumirlo de la manera más saludable: sancochados. Los huevos representan una gran fuente de proteína para la nutrición del organismo, razón por la que ayudan a prevenir afecciones como las cataratas y la degeneración muscular. Además, estos alimentos son de los pocos que contienen vitamina D. Cada huevo contiene 8 mg de biotina.

Son muchos los beneficios de los frutos secos para la salud: son ricos en proteínas y omega 6 que ayuda a promover la salud del corazón porque disminuye los niveles alterados de colesterol malo en sangre, estimulan la circulación ayudando a mantener la sangre fluida, fortalecen los huesos y los dientes y estimulan el bienestar cerebral. Entre los frutos secos que más biotina contienen resaltan los cacahuetes, que ofrecen 14,72 µg por 1/4 de taza, y las almendras, que aportan 8,60 µg por cada taza.

Entre las frutas más ricas en biotina destacan las fresas, que además ofrecen vitamina C, potente antioxidante que ayuda a revertir la acción de los radicales libres en las células y previene el envejecimiento prematuro, ya que favorecen la salud y la elasticidad de la piel. Además de las fresas, el tomate también son uno de los alimentos más ricos en biotina, pues además de vitamina C y vitamina A, ofrece 7,29 µg de vitamina H por cada taza.

La zanahoria es uno de los mejores alimentos para la salud debido a su gran contenido en beta carotenos, sustancia que se transforma en el cuerpo en vitamina A, la cual ejerce una acción antioxidante que previene el envejecimiento celular. La zanahoria es diurética, analgésica, previene problemas de visión y fortalece las uñas y el cabello gracias a que contiene 6,10 µg de biotina por cada taza.

Las patatas no solo son deliciosas, también ejercen una acción antiinflamatoria que ayuda a disminuir la hinchazón de las bolsas de los ojos. Además, también es rica en vitamina B6 y vitamina A. Cada taza contiene 8 µg de vitamina B7.

Las cebollas aportan muchos nutrientes al organismo, pues contienen aminoácidos esenciales, minerales, fibra, oligoelementos, aceites esenciales, vitamina E, vitamina C y otras vitaminas del complejo B además de la biotina. La cebolla es de acción diurética, por lo que es bueno consumirla para prevenir la retención de líquidos. También es expectorante y antibacteriana, lo cual la convierte en uno de los mejores remedios caseros para la flema en los pulmones. Una taza de cebolla contiene 7,20 µg de biotina.

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