NUTRIENTES PARA ADELGAZAR O MANTENERSE EN LÍNEA

Escrito por Carlos Gutiérrez hace 7 meses

Este mundo sufre problemas de excesos, exceso de peso, exceso de hambre, exceso de desigualdades, exceso de gordos, exceso de flacos. Exceso de excesos.

Resulta paradójico que haya mil millones muriéndose de hambre y otros tantos con exceso de peso. Llego a la conclusión de que todo es un problema de excesos, y creo que el principal es el consumismo voraz que nos ha llevado a tan terribles situaciones. ¿Qué se le va a hacer?

Ante el exceso de peso creo que lo más sensato sería hacer una dieta equilibrada, ejercicio y una actividad mental positiva. Estoy seguro que cualquier persona con exceso de peso, descartando los que tienen problemas hormonales, genéticos, etcétera; si evitara los excesos en la comida y en la mala comida, en el sedentarismo y en las actitudes derrotistas, recuperaría su peso normal, unos cuantos kilitos más unos cuantos kilitos menos en un periodo razonable de tiempo. Digamos de 6 a 18 meses.

A continuación ofrezco algunos elementos nutricionales que están siendo utilizados con éxito en la “nutrición ortomolecular” para bajar de peso. Yo creo que con lo dicho arriba sería suficiente para bajar de peso. Pero si alguien quiere echar una mano para hacer más fácil y rápido el descenso estos nutrientes ayudarán por sí mismos. Los menciono y explico de forma breve y sucinta, su mecanismo de acción y características generales.

Carnitina.
La carnitina es un aminoácido (componente de las proteínas) cuya función es la incorporación de la grasa a las células para su utilización. Los deportistas la utilizan porque les da mayor energía al introducir grasa a la célula. La grasa es altamente energética, un gramo proporciona 9 calorías; si hacemos ejercicio y tomamos carnitina ayudaremos a nuestro organismo a introducir esta grasa a las células para su posterior utilización y por lo tanto su eliminación.

Picolinato de cromo.
El cromo es un oligoelemento que contribuye a aumentar la sensibilidad de los tejidos a la insulina, con lo que los niveles de azúcar en sangre se regulan. Se ha visto, y se ha comprobado científicamente, que acelera la degradación de las grasas, ayuda a definir músculos y controla nuestro apetito al actuar sobre la insulina y por lo tanto sobre los niveles de azúcar en sangre.

Fibra.
La fibra, además de sus beneficios intestinales –es un excelente laxante- ayuda a bajar de peso porque al ser altamente higroscópica –gran capacidad de absorción de agua- forma una sustancia gelatinosa en el intestino, esta sustancia es capaz de “secuestrar” y arrastrar las grasas evitando su absorción, y siendo desechadas a la hora de evacuar. Eso sí, no todas las fibras actúan de igual manera, las que mejores efectos han demostrado son las de digestibilidad media.

Rosa de Jamaica. 
La rosa de jamaica (hibiscus sabdariffa) es una flor roja con la que se hace una deliciosa agua refrescante de jamaica. Se ha visto que esta flor tiene múltiples propiedades, entre las que destaca la reducción de peso. Esto se debe en parte a sus propiedades diuréticas.

¿Dónde obtener estos nutrientes?

De manera natural podemos obtener la carnitina y el picolinato de cromo en alimentos de origen animal como las carnes, pescados, leche y huevos. Mientras que la fibra está presente en frutas y verduras, sobre todo en la cáscara. Comamos la manzana sin pelar, tomemos el zumo de naranja o pomelo sin colar. Si podemos evitar quitar la cáscara de frutas y verduras, cuando sea posible, no perdamos la oportunidad.

Pero no os preocupéis ni compliquéis la vida. Existen complementos nutricionales, sobre todo aquellos llamados “Fat burners” –quemadores de grasa- que contienen picolinato de cromo y carnitina entre otros componentes. Mientras que la fibra se puede ya obtener de forma directa en polvo que se diluye en agua y se toma de forma directa. Una de las mejores fibras en Psyllium Plantago, conocido así por farmacéuticos y herbolarios, no tendrán ningún problema para encontrarla. Incluso la flor de jamaica ya la encuentran encapsulada, porque hacer agua de jamaica a diario es un rollo.

Seguid las instrucciones del laboratorio para todos estos complementos y pronto observaréis los resultados.

Existen muchos más nutrientes que nos ayudan a controlar o a reducir nuestro peso. Iremos hablando en futuros post de ellos. Si tenéis alguno específico en mente hacédnoslo saber. Muchas gracias.

Por: Carlos Gutiérrez.