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"QUÉ SUSTANCIAS DE LOS ALIMENTOS PROVOCAN LA MIGRAÑA??"

piterino Escrito por: piterino

Qué sustancias de los alimentos provocan la migraña??

enviada hace alrededor de 6 años con los temas dolores de cabeza náuseas fotofobia mareos vértigos

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(5) Respuestas de usuarios y profesionales

  • carracacas

    Yo creo que la tiramina, que está en el queso y en vino, es uno de esos compuestos que pueden provocar la migraña.


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    Enviada hace alrededor de 6 años por carracacas | Denunciar abuso


  • santos

    Aminas biógenas: Algunos alimentos, como el chocolate, el vino, la cerveza o las conservas de pescado, cuentan con una alta concentración de aminas biógenas como la histamina, la tiramina, la feniletilamina o la serotonina. Su exceso en el organismo puede causar cefaleas. Por otra parte, la ingesta de tiramina junto con fármacos inhibidores de la monoaminoxidasa (IMAO) empleados en el tratamiento de la depresión o de la ansiedad, por ejemplo, puede desencadenar una crisis hipertensiva caracterizada por cefaleas.


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    Enviada hace alrededor de 6 años por santos | Denunciar abuso


  • ayla

    Hay alguna otra sustancia??


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    Enviada hace alrededor de 6 años por ayla | Denunciar abuso


  • santos

    Si, por ejemplo los compuestos fenólicos presentes en productos como el chocolate, el té o el café, algunos compuestos fenólicos, como los flavonoides, anulan la acción de las enzimas que procesan las aminas biógenas, con lo que se produce un aumento de su nivel en el organismo y, por consiguiente, el riesgo de sufrir migraña. También los aditivos alimentarios. El glutamato monosódico y el aspartame se usan para ensalzar el sabor de los alimentos; el primero, como potenciador del sabor y el segundo como edulcorante. El glutamato y el aspartato, componentes químicos de dichos aditivos, son aminoácidos que actúan en el organismo como mediadores de la inflamación, lo que explicaría el inicio de la migraña asociada al consumo de productos que llevan estos aditivos, como los productos precocinados (pizzas, canelones), golosinas o repostería, entre otros.


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    Enviada hace alrededor de 6 años por santos | Denunciar abuso