Alimentos que producen aerofagia

La aerofagia es causada principalmente, por la entrada de aire entre el esófago y el estómago, pero también puede deberse a los siguientes factores:

• Estreñimiento.
• Reflujo gastroesofágico.
• Síndrome del intestino irritable.
• Aumento de peso.
• Intolerancia a la lactosa.
• Comer rápido.
• Utilizar prótesis dentales que no estén ajustadas.
• Masticar chicle.
• Algunos medicamentos para la diabetes.
• Algunos alimentos.

Por otra lado existen algunas patologías que pueden hacer que se produzca la aerofagia:

• Enfermedad celíaca
• Síndrome de evacuación gástrica.
• Ascitis y tumores.
• Insuficiencia pancreática.

Para nadie es un secreto que las legumbres son el alimento menos recomendado cuando se producen problemas de gases y flatulencias. La razón por la cual las legumbres producen aerofagia, es porque tienen un alto contenido en hidratos de carbono, los cuales son difíciles de digerir, los residuos de esa digestión generan bacterias, que a su vez producen los gases.

Algunas de las legumbres que producen más flatulencias están:

• Los guisantes.
• Las habas.
• La judías o alubias.
• La soja.

La forma en que se preparan estos alimentos puede ayudar a reducir los gases, a continuación te damos algunos consejos para preparar legumbres:

• Déjalas en remojo el día anterior y agrega dos cucharadas de vinagre.
• Usa hierbas con propiedades carnitivas, como el romero, la salvia o el cilantro, además de eliminar los gases le darán un mejor aroma a tus comidas.
• Coloca las legumbres en una olla con agua y ponlo al fuego agregando una cucharada de jengibre. Cuando haya hervido, cuélalas, enjuágalas y ponlas a cocinar en agua fría.

Las coles, al igual que las legumbres, son famosas por producir gases, por ello si sufres de aerofagia es pertinente que evites comer coles de bruselas, coliflor o brócoli. El contenido de xilitol o azúcar de abedul que contienen algunos de las siguientes verduras le otorgan la categoría de flatulentas, entre ellas están:

• El rábano.
• La cebolla.
• La zanahoria.

Por otro lado la manzana es una de las frutas que producen aerofagia, ya que tiene un alto contenido de fructosa. Por su gran aporte de nutrientes y su contenido de fibra, no es conveniente dejar de comerla. Sin embargo lo que puedes hacer para evitar los gases sin dejar de comer manzana es comer despacio y como merienda, evítalas después de las comidas. Igualmente la uva o el zumo de esta fruta.

Los alimentos con gluten son aquellos que contienen trigo, cebada, centeno o avena, como ingrediente principal. No necesariamente, tienes que ser celíaco para que se produzca esta intolerancia, ya que hay personas que al disminuir el consumo de panes y otros productos elaborados con estas harinas, han reducido los gases. Sustituye estos alimentos por el arroz. De igual forma, debes visitar a un gastroenterólogo para que te diga con certeza qué alimentos son más adecuados para tu condición.

Si sufres de intolerancia a la lactosa, es necesario que evites los productos lácteos y sus derivados, en el caso de la aerofagia, es conveniente que disminuyas su consumo o lo cambies por la leche de soja. El único lácteo que puedes comer es el yogur, pero en cantidades pequeñas.

Las bebidas gaseosas, como su nombre lo indica, poseen gas y por lo tanto tendrán el mismo efecto en nuestro organismo, como la cerveza y los refrescos. Además los productos que contienen cafeína producen irritación en el colon.

Por otro lado los edulcorantes tienden a producir flatulencias, por su contenido de sorbitol, el cual también está presente en caramelos y chicles sin azúcar y el proceso de masticar constantemente produce aerofagia.

Si bien nuestra alimentación juega un papel fundamental, existen otras medidas que nos ayudarán a reducir los gases y esa molesta sensación abdominal:

• Come despacio.
• Evita las comidas muy condimentadas.
• Consume platos a la plancha.
• Incluye en tu dieta alimentos como: el pollo, puré de patatas o galletas cracker.
• Remoja las legumbres antes de cocinarlas y pásalas por un pasapuré para disminuir sus efectos.
• Evita el consumo de salsas, natas, mantequilla y comidas grasosas.
• No bebas durante las comidas, esto produce una digestión más lenta.

Si quieres más información sobre cómo tratar los gases, te recomendamos el artículo remedios naturales para los gases.

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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