Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en el torrente sanguíneo, la cual es utilizada como una reserva energía para los procesos metabólicos de los músculos y el cerebro. Esta grasa comienza a causar problemas cuando hay un exceso en el organismo, y la causa principal es el sobrepeso y los malos hábitos alimenticios, lo que trae como consecuencia el estrechamiento de las arterias, que a su vez puede permitir el desarrollo de infartos o un derrame cerebral. En ONsalus te mostramos una dieta para bajar los triglicéridos.
¿Cuáles son los niveles normales de triglicéridos?
Los niveles de triglicéridos se miden junto con los del colesterol, esto es porque forman parte de las grasas sanguíneas. Los altos niveles de triglicéridos no presentan síntomas, es por esto que se debe tener mucho cuidado, porque cuando se manifiestan suele ser tarde para un tratamiento efectivo.
Los siguientes valores pueden usarse de referencia, aunque estos pueden variar dependiendo del laboratorio:
- Nivel normal: menos de 150 mg/dL
- Limítrofe alto: entre 150 y 199 mg/dL
- Alto: entre 200 y 499 mg/dL
- Muy alto: 500 mg/dL
Dieta semanal para bajar los triglicéridos
Las consecuencias de tener los triglicéridos en niveles muy elevados son padecimientos como hígado graso, infartos y accidentes cerebrovasculares. Un cambio en los hábitos alimenticios será la clave para disminuir los niveles altos de triglicéridos y es el tratamiento principal que tu médico te recomendará.
La idea de esta dieta es reducir el consumo de carbohidratos y aumentar las proteínas y la fibra. A continuación te presentamos algunas ideas semanales para hacer una dieta para bajar los triglicéridos.
Lunes
- Desayuno: batido de avena con vainilla + 5 galletas tipo maría
- Comida: lentejas guisadas + bonito con tomate + 1 pera
- Cena: acelgas + pechuga de pollo + compota de manzana
Martes
- Desayuno: tostadas+ jamón de pavo+ café o infusión
- Comida: redondo de ternera con pimientos + ensalada de canónigos + macedonia
- Cena: crema de calabacin + merluza al papillote + piña
Miércoles
- Desayuno: leche desnatada + cereales integrales+ 1 manzana
- Comida: salmón al horno con alcachofas y tomates cherry + fruta de temporada.
- Cena: sopa de verduras + pavo a la plancha + ensalada mixta + gelatina
Jueves
- Desayuno: tostadas con aceite y tomate + café o infusión + 1 naranja
- Comida: arroz integral + ternera a la plancha+ judías + manzana asada
- Cena: salteado de champiñones, calabacin y pimiento + caballa a la plancha + 1 mandarina
Viernes
- Desayuno: yogur desnatado + cereales + frutos rojos
- Comida: berenjenas rellenas de atún + espárragos + gelatina
- Cena: ensalada de tomate + salmón a la plancha + 1 mandarina
Sábado
- Desayuno: sandwich con jamón de pavo + tomate+ lechuga + frambuesas
- Comida: ensalada de garbanzos + pollo al limón + fruta de temporada
- Cena: pavo a la plancha + crema de espinacas + 1 ciruela
Domingo
- Desayuno: avena + rebanada de pan con tomate y aceite + arándanos
- Comida: patatas asadas + mero al horno + judías verdes + compota de manzana
- Cena: verduras asadas + atún encebollado + ensalada verde + gelatina
Alimentos que debes evitar
Como hemos explicado anteriormente, la acumulación de grasa en las arteria puede traer consecuencia muy graves para nuestra salud, es por eso que debes conocer cuáles son los alimentos que debes evitar para bajar los triglicéridos, de esta manera tu dieta será más efectiva:
- Alcohol: el hígado es el órgano que más sufre si tiene esta condición, ya que la grasa se acumula allí, además la ingesta de alcohol produce que se inflame, produciendo daños irreparables.
- Grasas saturadas: debes eliminar de tu dieta las carnes que no sean magras como el buey, el cordero y el cerdo. Asimismo evita los snacks fritos, embutidos, quesos curado y alimentos de cadenas de comida rápida.
- Azúcar: evita la bollería industrial y las frutas como el plátano o la sandía. Además de incrementar los niveles de azúcar en la sangre, estos se acumularán en el hígado.
- Harinas: pan, pasta o arroz benefician el sobrepeso. Usa las que son integrales, su contenido de fibra te ayudará a mantenerte lleno por más tiempo.
Prevenir los triglicéridos altos
Las siguientes medidas te ayudará a prevenir que el colesterol y los triglicéridos suban y de esta manera evitar mayores problemas de salud:
- Evita el cigarrillo.
- Incorpora frutas y verduras a tu menú diario.
- Haz ejercicio regularmente.
- Evita utilizar aderezos cremosos.
- Mantén tu peso controlado.
- Toma lácteos desnatados.
- Bebe mucha agua
- Limita el consumo de alcohol y azúcares.
Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.
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