La bacteria del Helicobacter pylori, también conocida como H. pylori, es la causa de infecciones estomacales más común, siendo responsable de patologías tan habituales como la gastritis o las úlceras estomacales. La misma se transmite mediante la ingesta de alimentos o agua contaminados con la bacteria, pero también a través del contacto con las deposiciones o vómito de una persona infectada.
El H. pylori es muy resistente a los ácidos estomacales, por lo que una vez que se detecta es importante iniciar un tratamiento para su eliminación, lo que garantizará nuestra salud gástrica. En paralelo es básico seguir una alimentación adecuada para disminuir la inflamación abdominal, las molestias generales y garantizar una pronta recuperación. Por eso en ONsalus te damos una buena dieta para el Helicobacter pylori que te ayudará a mejorar rápidamente.
Alimentos que no debes comer con H. pylori
Si tienes una infección por Helicobacter pylori, te ha sido detectada una gastritis debido a esta bacteria, o una úlcera estomacal, es básico llevar una dieta suave que ayude a nuestro estómago a recuperarse y a evitar la inflamación y las molestias propias de esta patología. Por eso es muy importante evitar comer ciertos alimentos que resultan estimulantes, irritantes, grasos o inadecuados para un estómago delicado como el tuyo.
Si tienes H. pylori no debes comer:
- Alimentos fritos, rebozados o empanados. Tampoco debe consumirse comida chatarra como hamburguesas, patatas fritas, pizza, etc.
- Embutidos y carnes ricas en grasa.
- Lácteos enteros y quesos grasos.
- Café, té, refrescos o alcohol.
- Dulces, pasteles, bollería, galletas o chucherías.
- Frutas cítricas.
- Legumbres como los garbanzos, las lentejas o los frijoles, pues inflaman el estómago y producen flatulencias. Del mismo modo deben evitarse la col, los champiñones o las alcachofas.
- No se recomienda tampoco la ingesta de cereales, pueden resultar molestos para el paciente.
- Snacks fritos.
- Ningún tipo de salsa, mantequilla o crema grasa.
- Aderezos comerciales y sopas de sobre.
- Los alimentos picantes o muy condimentados tampoco deben ingerirse.
- Algunos especialistas han señalado que el gluten pueden resultar nocivo para esta condición, por lo que en la dieta que te propondremos a continuación lo limitaremos al máximo.
Recomendaciones a la hora de comer
Además de tener en cuenta los alimentos que deben evitarse si tienes Helicobacter pylori, es importante considerar algunas recomendaciones al momento de comer que te ayudarán a digerir mucho mejor los alimentos y disminuir los síntomas mientras te recuperas. Por eso en ONsalus te recomendamos:
- Realizar 5 comidas al día en porciones pequeñas en lugar de 3 comidas muy copiosas. Este hábito te ayudará a facilitar la digestión, a disminuir la inflamación abdominal y a sentirte mucho mejor.
- Mastica bien los alimentos y evita comer con prisa. Hacerlo de manera tranquila te ayudará también a mejorar la digestión.
- Opta siempre por alimentos tibios en lugar de consumirlos muy calientes o fríos. Estas temperaturas extremas ocasionan una mayor inflamación en la mucosa gástrica, incrementando las molestias.
- Evita beber líquido mientras comas, mucho menos optes por tomar café, refrescos o té, bebidas estimulantes que empeorarán tu condición. Lo ideal es beber media hora antes o después de comer para que la digestión sea mejor.
Qué desayunar con Helicobacter Pylori
Opción 1
- 2 tostadas de pan preferiblemente sin gluten con queso bajo en grasa.
- Una compota de manzana.
- Una infusión de manzanilla, tilo o un vaso de leche desnatada.
Opción 2
- 1 sándwich tostado de pan preferiblemente sin gluten con 2 lonchas de pechuga de pavo y queso bajo en grasa.
- Un plátano.
- Una infusión de manzanilla, tilo o un vaso de leche desnatada.
Opción 3
- 1 yogur natural desnatado acompañado de manzana sin piel, pera pelada o plátano.
- 2 galletas saladas sin gluten acompañadas de dos lonchas de pavo.
- Una infusión de manzanilla, tilo o un vaso de leche desnatada.
Qué comer con Helicobacter Pylori
Al momento de preparar el almuerzo es importante tener en cuenta que las proteínas sugeridas deben prepararse a la plancha, al vapor, cocinas o al horno con muy poco aceite.
Opción 1
- Salmón a la plancha.
- Arroz blanco.
- 5 espárragos a la plancha.
- De postre yogur natural desnatado o compota de manzana, pera o plátano.
Opción 2
- Pollo elaborado al horno con poco aceite.
- 2 patatas cocidas sin piel.
- Calabacín a la plancha.
- De postre yogur natural desnatado o compota de manzana, pera o plátano.
Opción 3
- Pescado blanco al vapor o una porción de carne magra a la plancha.
- Salteado de vegetales elaborado con zanahoria, calabacín y espárragos.
- De postre yogur natural desnatado o compota de manzana, pera o plátano.
Qué cenar con Helicobacter Pylori
Opción 1
- Sopa de verduras elaborada con zanahoria, tomate, puerro y, si se desea, un poco de pollo.
- Filete de pescado blanco a la plancha.
- De postre manzana o pera al horno (opcional).
Opción 2
- Crema de zanahoria, espárragos o calabacín.
- Ensalada de pollo, tomate, pavo cocido y queso magro aliñada con un poco de aceite de oliva.
- De postre manzana o pera al horno (opcional).
Opción 3
- Caldo de pollo desgrasado.
- Tortilla francesa rellena de pavo y queso bajo en grasa.
Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.
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