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Dieta para el hipertiroidismo

Por Sonia Collado, Auxiliar de enfermería. 8 febrero 2016
Dieta para el hipertiroidismo

La glándula tiroides está situada en la parte más baja del cuello y es la encargada de regular diversas funciones del organismo, participando en la producción de las hormonas tiroxina y triyodotironina y regulando nuestro metabolismo. Cuando esta glándula produce más hormonas de las necesarias, se sufre un trastorno denominado hipertiroidismo que provoca numerosos síntomas como fatiga, pérdida de peso, bocio, inquietud y nerviosismo, palpitaciones y temblores, sudoración o diarrea, entre otros.

Una vez diagnosticada esta patología, será necesaria la aplicación de un tratamiento por parte de un médico; sin embargo la alimentación es un factor fundamental a la hora de reducir los síntomas y favorecer la recuperación. En ONsalus te damos algunas recomendaciones respecto a la dieta para el hipertiroidismo con el fin de que puedas mejorar tu calidad de vida y garantizar tu bienestar.

Alimentos adecuados para el hipertiroidismo

El tratamiento del hipertiroidismo está destinado a frenar la producción excesiva de hormonas, algo en lo cual contribuyen los alimentos ricos en ciertos componentes como el ácido cafeico, el ácido clorogénico o el ácido elágico, todos con propiedades antitiroideas. Algunos ejemplos de ello son los siguientes ingredientes:

  • Crucíferas como el brócoli, la col, las coles de Bruselas, la coliflor o el rábano, los cuales inhiben la absorción del yodo, lo que resulta de gran ayuda pues este elemento favorece la aparición del hipertiroidismo.
  • Legumbres como garbanzos, soja, alubias o cacahuetes, que también forman parte de este grupo a pesar de ser considerados frutos secos desde el punto de vista alimentario.
  • Alimentos ricos en ácido elágico, como las castañas, nueces, piñones o uvas pasas, además de frutos carnosos como las uvas y la granada.
  • Alimentos ricos en ácido cafeico, un antioxidante presente en la naranja y el limón, la lechuga, el apio, la calabaza y el higo.
  • Alimentos ricos en ácido clorogénico como ciruelas, melocotones, pimientos, zanahorias, aguacates, pepinos, berenjenas y el trigo.
  • Alimentos ricos en litio como el melón, la cebolla, el espárrago, las endivias, las patatas o el perejil.
Dieta para el hipertiroidismo - Alimentos adecuados para el hipertiroidismo

Alimentos prohibidos para esta condición

Por otro lado, también existe un listado de alimentos nada recomendables si padecemos esta patología, puesto que estimulan la producción tiroidea, en especial aquellos ricos en yodo.

Por eso conviene limitar en tu dieta ingredientes como:

  • Vegetales y hortalizas: tomates, ajos y espinacas.
  • Legumbres: guisantes, lentejas y habas.
  • Frutas: piñas, cocos, fresas, manzanas, mangos y albaricoques.
  • Cereales: avena, maíz y girasol.
  • Marisco y algas marinas.
  • Plantas, hierbas y especias: hinojo, hisopo, hiedra terrestre, ginseng, canela y albahaca.
  • Frutos secos: avellanas, dátiles, pistachos, almendras, anacardos y nueces de Brasil.
  • Sal yodada.
Dieta para el hipertiroidismo - Alimentos prohibidos para esta condición

Qué desayunar con hipertiroidismo

Opción 1

  • Un tazón de cereales integrales con leche semidesnatada.
  • Macedonia de naranja, melocotón, melón y uva.
  • Una infusión de menta de lobo.

Opción 2

  • Dos rebanadas de pan integral tostado con queso, aguacate y jamón.
  • Un zumo de naranja.

Opción 3

  • Un yogur natural con trozos de melocotón y miel.
  • Un puñado de nueces.
  • Té verde con limón.
Dieta para el hipertiroidismo - Qué desayunar con hipertiroidismo

Qué comer con hipertiroidismo

Opción 1

  • Crema de champiñones.
  • Salmón al horno con espárragos trigueros.
  • Postre a elegir entre yogur natural o alguna de las frutas antitiroideas.

Opción 2

  • Puré de zanahoria.
  • Pechuga de pollo asada con ciruelas, uvas pasas y piñones.
  • Postre a elegir entre yogur natural o alguna de las frutas antitiroideas.

Opción 3

  • Estofado de garbanzos con puerro, cebolla, patata, pimiento y una hoja de laurel.
  • Postre a elegir entre yogur natural o alguna de las frutas antitiroideas.
Dieta para el hipertiroidismo - Qué comer con hipertiroidismo

Qué cenar con esta condición

Opción 1

  • Revuelto de berenjena, pimiento, huevo y nueces.
  • Merluza a la plancha con jugo de limón.
  • Un yogur o una infusión (opcional).

Opción 2

  • Crema de brócoli, coliflor y zanahoria.
  • Pechuga de pavo a la plancha con perejil.
  • Un yogur o una infusión (opcional).

Opción 3

  • Ensalada con tacos de pollo a la plancha, lechuga, rábano, pepino, zanahoria, nueces y cacahuetes con vinagreta de miel.
  • Un yogur o una infusión (opcional).
Dieta para el hipertiroidismo - Qué cenar con esta condición

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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