Dieta para el hipertiroidismo

El tratamiento del hipertiroidismo está destinado a frenar la producción excesiva de hormonas, algo en lo cual contribuyen los alimentos ricos en ciertos componentes como el ácido cafeico, el ácido clorogénico o el ácido elágico, todos con propiedades antitiroideas. Algunos ejemplos de ello son los siguientes ingredientes:

• Crucíferas como el brócoli, la col, las coles de Bruselas, la coliflor o el rábano, los cuales inhiben la absorción del yodo, lo que resulta de gran ayuda pues este elemento favorece la aparición del hipertiroidismo.
• Legumbres como garbanzos, soja, alubias o cacahuetes, que también forman parte de este grupo a pesar de ser considerados frutos secos desde el punto de vista alimentario.
• Alimentos ricos en ácido elágico, como las castañas, nueces, piñones o uvas pasas, además de frutos carnosos como las uvas y la granada.
• Alimentos ricos en ácido cafeico, un antioxidante presente en la naranja y el limón, la lechuga, el apio, la calabaza y el higo.
• Alimentos ricos en ácido clorogénico como ciruelas, melocotones, pimientos, zanahorias, aguacates, pepinos, berenjenas y el trigo.
• Alimentos ricos en litio como el melón, la cebolla, el espárrago, las endivias, las patatas o el perejil.

Por otro lado, también existe un listado de alimentos nada recomendables si padecemos esta patología, puesto que estimulan la producción tiroidea, en especial aquellos ricos en yodo.

Por eso conviene limitar en tu dieta ingredientes como:

• Vegetales y hortalizas: tomates, ajos y espinacas.
• Legumbres: guisantes, lentejas y habas.
• Frutas: piñas, cocos, fresas, manzanas, mangos y albaricoques.
• Cereales: avena, maíz y girasol.
• Marisco y algas marinas.
• Plantas, hierbas y especias: hinojo, hisopo, hiedra terrestre, ginseng, canela y albahaca.
• Frutos secos: avellanas, dátiles, pistachos, almendras, anacardos y nueces de Brasil.
• Sal yodada.

Opción 1

• Un tazón de cereales integrales con leche semidesnatada.
• Macedonia de naranja, melocotón, melón y uva.
• Una infusión de menta de lobo.

Opción 2

• Dos rebanadas de pan integral tostado con queso, aguacate y jamón.
• Un zumo de naranja.

Opción 3

• Un yogur natural con trozos de melocotón y miel.
• Un puñado de nueces.
• Té verde con limón.

Opción 1

• Crema de champiñones.
• Salmón al horno con espárragos trigueros.
• Postre a elegir entre yogur natural o alguna de las frutas antitiroideas.

Opción 2

• Puré de zanahoria.
• Pechuga de pollo asada con ciruelas, uvas pasas y piñones.
• Postre a elegir entre yogur natural o alguna de las frutas antitiroideas.

Opción 3

• Estofado de garbanzos con puerro, cebolla, patata, pimiento y una hoja de laurel.
• Postre a elegir entre yogur natural o alguna de las frutas antitiroideas.

Opción 1

• Revuelto de berenjena, pimiento, huevo y nueces.
• Merluza a la plancha con jugo de limón.
• Un yogur o una infusión (opcional).

Opción 2

• Crema de brócoli, coliflor y zanahoria.
• Pechuga de pavo a la plancha con perejil.
• Un yogur o una infusión (opcional).

Opción 3

• Ensalada con tacos de pollo a la plancha, lechuga, rábano, pepino, zanahoria, nueces y cacahuetes con vinagreta de miel.
• Un yogur o una infusión (opcional).

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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