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Dieta para la hernia de hiato

Por Sonia Collado, Auxiliar de enfermería. 1 febrero 2016
Dieta para la hernia de hiato

El estómago es un órgano situado en la cavidad abdominal y separado del tórax por un músculo llamado diafragma, el cual interviene en el proceso de la respiración. El diafragma tiene una pequeña abertura llamada hiato por donde entra el esófago, que a continuación se convierte en el estómago.

Cuando una parte del estómago asciende a través del hiato hasta al tórax, principalmente por un deslizamiento de la unión gastroesofágica a través del hiato, se denomina hernia de hiato. Se trata de una patología muy frecuente que sufre hasta un 20% de la población aproximadamente y que provoca ardor y quemazón abdominal, dolor en el pecho, dificultad para respirar, tos y regurgitación. La alimentación influye mucho en esta afección, por lo que una dieta adecuada puede contribuir a reducir las molestias que origina junto con el tratamiento médico pertinente. En ONsalus te proporcionamos una dieta para la hernia de hiato.

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Consejos dietéticos para la hernia de hiato

Antes de comenzar, es importante tener en cuenta las siguientes cuestiones:

  • Procura llevar una alimentación saludable y reducir tu peso en el caso de que sea necesario, puesto que eso aligerará la presión sobre el abdomen y reducirá los síntomas.
  • Evita las comidas copiosas que dificulten la digestión. Te recomendamos hacer 5 comidas ligeras al día, comer con tranquilidad y masticar bien los alimentos.
  • Espera de 2 a 3 horas tras la cena para ir a la cama. Es importante no comer nada antes de acostarse, puesto que la posición horizontal durante la digestión favorece el reflujo.
  • Opta por cocinar de manera más suave, especialmente hervido, al papillote, al vapor o al horno, evitando fritos y rebozados.
  • Evita tomar alimentos muy calientes o muy fríos, ya que pueden irritar más el estómago y empeorar la condición.
  • Entre comidas opta por fruta madura, frutos secos, pan integral, lácteos desnatados y fiambre de pollo o pavo.
Dieta para la hernia de hiato - Consejos dietéticos para la hernia de hiato

Alimentos desaconsejados para la hernia de hiato

Algunos de los alimentos que debemos procurar no consumir si sufrimos esta patología son los siguientes:

  • Alimentos muy grasos o picantes, en escabeche o muy salados.
  • Salsas con base de nata o aceite, quesos curados y lácteos enteros.
  • Carnes grasas, embutidos y vísceras.
  • Productos de bollería y chocolates.
  • Bebidas como las carbonatadas, el alcohol, el té o el café.
  • Condimentos con ajo, cebolla o pimiento.
  • El tomate, el vinagre, los cítricos y las frutas no maduras deben limitarse por su acidez.
Dieta para la hernia de hiato - Alimentos desaconsejados para la hernia de hiato

Qué desayunar con hernia de hiato

Opción 1

  • Un vaso de leche desnatada.
  • Tostadas con mermelada.

Opción 2

  • Infusión de romero tibia.
  • Tostadas con pavo.
  • Un yogur desnatado.

Opción 3

  • Cereales integrales con leche desnatada.
  • Dos rodajas de manzana.
Dieta para la hernia de hiato - Qué desayunar con hernia de hiato

Qué comer con hernia de hiato

Opción 1

  • Crema de calabacín.
  • Merluza en salsa verde.
  • Un plátano maduro.

Opción 2

  • Pollo asado.
  • Salteado de verduras (evitar las flatulentas, como la coliflor, las alcachofas o la col de Bruselas).
  • Una manzana.

Opción 3

  • Lentejas estofadas con verduras.
  • Fresas.
Dieta para la hernia de hiato - Qué comer con hernia de hiato

Qué merendar con hernia de hiato

Opción 1

  • Tostadas con pavo y queso fresco.

Opción 2

Opción 3

  • Macedonia de frutas.
  • Un puñado de nueces.
Dieta para la hernia de hiato - Qué merendar con hernia de hiato

Qué cenar con hernia de hiato

Opción 1

  • Ensalada de lechuga, zanahoria, remolacha y aguacate.
  • Lomo a la plancha.
  • Una pera madura.

 

Opción 2

  • Revuelto de setas y huevo.
  • Espárragos verdes.
  • Una infusión de salvia.

 

Opción 3

  • Caldo de verduras muy suave.
  • Lenguado al horno.
  • Una manzanilla.

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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