Enfermedad celíaca
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Para gran parte de la población mundial comer trigo y alimentos realizados con este tipo de cereal es algo habitual, tanto que muchos comienzan su día consumiendo una tostada, un muffin o un budín; sin embargo, existen ciertas personas que sufren de la enfermedad celíaca y no pueden ingerir ni una partícula...
La celiaquía es una reacción a los productos que contienen gluten, que es una proteína que podemos encontrar en cereales como el trigo, la avena, el centeno y la cebada. Esta enfermedad causa daños en el intestino delgado e impide que este pueda absorber los componentes de los alimentos. Las personas con...
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