Frutas recomendadas para diabéticos

Las frutas son alimentos naturales y muy saludables para el organismo por la cantidad de nutrientes y vitaminas que aportan al mismo. Sin embargo, en el caso de las personas diabéticas se debe ser muy cuidadoso en el tipo de frutas que ingieren. ¿Por qué? Porque si bien la fructosa, el azúcar que contienen las frutas, es natural, muchos de estos alimentos contienen grandes cantidades de esta sustancia que incrementan rápidamente los niveles de azúcar en sangre.

Afortunadamente existen frutas en la naturaleza que no contienen gran porcentaje de índice glucémico, estas son precisamente las frutas recomendadas para diabéticos, ya que no alteran en el organismo la producción de insulina ni incrementan en gran escala los niveles de azúcar en sangre.

Si bien los diabéticos deben controlar estrictamente su alimentación y escoger cuidadosamente cada alimento que ingieren, no es recomendable que ninguna persona con esta condición suprima por completo un grupo alimenticio. Por lo tanto, las personas diabéticas deben comer carbohidratos, proteínas, grasas, vegetales y sí, frutas. La clave está en elegir de cada grupo alimenticio los alimentos más saludables y con menos índice glucémico. Conozcamos las mejores frutas para diabéticos.

Arándanos, fresas, bayas y moras resultan frutas recomendadas para diabéticos por su contenido en antioxidantes, fibra, potasio y vitamina C. La composición mineral de estas frutas las convierte en aliadas de la alimentación de un diabético ya que todos los ingredientes son necesarios para regenerar la función del páncreas.

Asimismo, la fibra que contienen los frutos rojos permite que la absorción de dichos alimentos sea más lenta, lo cual impide que los niveles de glucosa se alteren y el metabolismo realice una mejor digestión de la fructosa.

Las frutas cítricas contiene gran cantidad de fibra soluble, la cual interviene en el organismo controlando los niveles de colesterol y glucosa en sangre. Las frutas que contienen fibra soluble son la naranja, el kiwi, toronja y guayaba ácida. La manzana, a pesar de no ser cítrica, también es una de las frutas recomendadas para diabéticos por su alto contenido en pectina, sustancia que actúa en el organismo de la misma manera que la fibra soluble.

También por su contenido en fibra estas frutas son recomendadas para diabéticos. Sin embargo, debido a su alto contenido en azúcar es preferible comer solamente la mitad y cocinado al vapor. El plátano o la banana ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares y ayudan a controlar la presión arterial, uno de los grandes problemas asociados a la diabetes. Preferiblemente comer esta fruta en el desayuno o en el almuerzo.

Aunque no se deben combinar estas frutas, por separado resultan una buena opción para diabéticos. Ambas frutas se metabolizan muy lento e intervienen en la buena digestión. Eso sí, es recomendable no comer más de una taza de cada fruta y preferirlas de la siguiente manera: la papaya debe estar medio madura, es decir, ni demasiado madura ni muy verde, ya que según su maduración varía su contenido en azúcar. El melón, preferiblemente debe comerse ácido y verde.

• Nunca comas las frutas en ayuna. Cuando el estómago está vacío el cuerpo absorbe de manera más rápida todos los nutrientes del primer alimento del día, no en vano recomiendan desayunar con proteína. Preferiblemente come la fruta recomendada para diabéticos a media mañana, como merienda.

• Acompaña tu fruta con alguna proteína para que la digestión se concentre en los aminoácidos de la proteína y no exclusivamente en la fructosa que contiene la fruta.

• No abuses de las cantidad, existe una porción recomendable para cada fruta para diabéticos: 4 fresas, moras o bayas, ½naranja, ½ plátano o banana, 1 durazno, 1 manzana pequeña, ½ kiwi, ½ guayaba, ½ toronja, 1 taza de melón, 1 taza de papaya.

Si bien es importante conocer cuáles son las mejores frutas para diabéticos, también es importante reconocer cuáles hay que mantener muy lejos. Por su alto contenido en azúcar ningún diabético debería consumir:

• Níspero.
• Mango.
• Uvas.
• Piña.
• Uvaspasas.
• Pasas.

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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