Qué pasa si soy celíaco y como gluten

Las personas que son celíacas cuentan con un sistema digestivo intolerante al gluten, por lo que es importante que los pacientes de esta alteración tengan pleno conocimiento de los alimentos que lo contienen ya que, si lo consumen por error, pueden sufrir consecuencias bastante molestas y difíciles de eliminar.

Si un celíaco come un poco de gluten pueden aparecer síntomas molestos tales como:

• Fuertes dolores abdominales.
• Pérdida de peso.
• Diarreas.

Sin embargo, es posible que la sintomatología se presente de forma tardía y como consecuencia de una mala absorción de nutrientes. Asimismo, se puede hacer evidente:

• Gran caída en la presión arterial.
• Sentir reflujo.
• Gases.
• Hinchazón de abdomen.
• Fatiga.
• Por la noche puede aparecer insomnio.

Dichas consecuencias que se presentan al momento de consumir algún alimento con gluten las pueden padecer tanto las personas conscientes de tener la enfermedad celíaca, las que aun sabiéndolo no siguen un tratamiento y aquellas que no han acudido a una revisión médica para su diagnostico, siendo estas últimas las que mayor riesgo corren por seguir sin tener cuidado en los alimentos a ingerir.

Algunos pacientes de la enfermedad celíaca que no son conscientes de sufrirla o aquellas que no realizan un tratamiento correcto, pueden desarrollar diversos síntomas a causa de comer gluten, entre ellos se destaca:

• La aparición de anemia.
• Caída considerable del cabello.
• Abortos espontáneos en aquellas mujeres que se encuentran embarazadas.
• Diferentes fracturas óseas por golpes bastante leves.

Existen ciertos casos en los que el paciente es totalmente asintomático, es decir, ingerir gluten parece no afectarle; sin embargo, esto puede ser bastante peligroso debido a que es mayor el riesgo de generar consecuencias tales como:

• Deficiencia nutricional.
• Alteraciones neurológicas y psiquiátricas.
• Malformaciones.
• Osteoporosis y linfomas.

Asimismo, el celíaco que ingiere gluten puede sufrir una intoxicación, aunque la sintomatología presente en estos casos puede variar entre una persona y otra, sin embargo, algunas características frecuentes de la intoxicación por gluten en celíacos son:

• Dolores articulares.
• Fatiga por demás de extrema.
• Molestias abdominales fuertes.
• Infamación y retención de líquidos.
• Flatulencias y sed constante.
• Migraña, estreñimiento o diarrea.
• Vértigo y palpitaciones.
• Irritabilidad, hipotermia y náuseas.
• Estar con un estado gripal sin motivos aparentes.

Existen niños que nacen celíacos, por lo que los síntomas comienzan a aparecer cuando se introducen los cereales a la dieta habitual del pequeño, lo que sucede habitualmente luego de los 6 meses de vida. Si bien los síntomas pueden controlarse mediante una dieta estrictamente establecida por un especialista, los menores con esta alteración pueden sufrir retrasos en el crecimiento. Esto se debe a que el niño no tiene la capacidad de absorber correctamente todos los nutrientes, motivo por el cual se podría retrasar el crecimiento si se le da gluten al menor de forma regular.

Asimismo, los niños celíacos pueden sufrir deficiencias nutricionales, ya que es posible que se desequilibren las sustancias químicas, las vitaminas y los minerales existentes en el cuerpo. Aunque esto se puede revertir con una dieta libre de gluten, existen algunos casos en los que son necesarios agregarle hierro, vitaminas o diversos suplementos de calcio para mejorar la salud del pequeño.

La presencia de tumores también puede darse en los niños que sufren de la enfermedad celíaca, sin embargo, los mismos suelen aparecer cuando se desarrollan y comienzan a llegar a la adultez. Es por esto que cuentan con un mayor porcentaje de sufrir cáncer, aunque este riesgo puede disminuir considerablemente si se sigue una dieta libre de gluten.

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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