Dieta para la gastroenteritis

Cuando tenemos gastroenteritis es importante visitar al médico pues se debe determinar qué está causando esta condición. En el caso de tratarse de un virus se debe esperar que el mismo pase y tomar medicación para controlar los vómitos y posiblemente la diarrea, pero si se trata de una bacteria o parásito es necesario determinar el tipo y aplicar el tratamiento puntual oportuno.

En paralelo es básico cuidar lo que comemos para no incrementar la inflamación de la mucosa gástrica o el intestino. En este aspecto se recomienda ingerir mucha agua e infusiones antiinflamatorias, además de optar por una dieta blanda y alimentos astringentes que no irriten más esta zona ni incrementes los síntomas. Se deben evitar las grasas, los dulces, los picantes y los alimentos condimentados o irritantes, como la cafeína o el alcohol.

Durante las primeras horas que aparecen los síntomas se recomienda ingerir únicamente líquido como el agua, el agua con limón y las infusiones antiinflamatorias y digestivas como la manzanilla, el hinojo o la tila. Esto permitirá al cuerpo limpiarse mientras que mantenemos la hidratación, después podremos incorporar poco a poco los alimentos.

Opción 1 de desayuno

• 2 rebanadas de pan de molde ligeramente tostado
• Mermelada de membrillo o compota de manzana casera
• 1 taza de infusión de manzanilla, melisa o tila

Opción 2 de desayuno

• 1 plátano o banana
• 1 rebanada de pan de molde ligeramente tostado con una rebanada de pavo
• 1 taza de infusión de manzanilla, melisa o tila

Opción 3 de desayuno

• 2 galletas de soda o crackers con 2 rebanadas de pavo
• 1 yogur natural desnatado
• 1 taza de infusión de manzanilla, melisa o tila

Opción 1 de comida (en casos de diarreas abundantes)

• Caldo de arroz
• 1 plátano

Opción 2 de comida

• Caldo de pollo desgrasado elaborado únicamente con pollo, patata y zanahoria
• Una rebanada de pan blanco ligeramente tostado
• 1 taza de infusión digestiva o agua

Opción 3 de comida

• Pechuga de pollo con sal a la plancha
• Arroz blanco
• 1 taza de infusión digestiva o agua

Opción 4 de comida

• Pescado blanco a la plancha o cocido
• 1 patata cocida sin piel
• 1 taza de infusión digestiva o agua

Opción 1 de cena

• Pechuga de pollo a la plancha con un poco de sal
• Crema o puré de zanahoria sin lácteos
• 1 manzana pequeña al horno

Opción 2 de cena

• Caldo de patata, zanahorias y sémola
• Tortilla de pechuga de pavo elaborada con poco aceite y bien cocinada
• 1 yogur natural desnatado

Si entre comidas tienes hambre es importante picar alimentos suaves y astringentes que te ayuden a recuperarte, por eso se recomienda ingerir:

• Plátano o banana madura
• Manzana al horno
• Pera al horno
• Crackers o galletas de soda
• Yogur natural desnatado
• Tortas de arroz
• Compota de manzana, pera o plátano
• Infusiones digestivas

Si tienes gastroenteritis es importante evitar alimentos como:

• Refrescos, bebidas azucaradas y con cafeína.
• Alimentos ricos en fibra como vegetales, legumbres y productos integrales.
• Embutidos y todo tipo de carnes grasas.
• Frituras.
• Alimentos condimentados.
• Dulces y bollería.
• Alcohol.

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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