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Qué alimentos comer según mi tipo de sangre

Por Verónica Pérez, Periodista especializada en salud. 13 noviembre 2015
Qué alimentos comer según mi tipo de sangre

El doctor Peter J. D'Adamo es licenciado en medicina naturópata y cuenta con un doctorado en naturopatía, siendo uno de los especialistas más reconocidos en este campo. Además es el autor del libro Los grupos sanguíneos y la alimentación, en el que plantea que cada tipo de sangre cuenta con alimentos que más le favorecen y otros que deben ingerirse de forma moderada o, preferiblemente, suprimirse de la dieta. Este libro se ha convertido en una guía nutricional para muchas personas, quienes se basan en este tipo de recomendaciones para llevar una dieta que se ajuste a sus necesidades orgánicas consumiendo alimentos que les favorezcan. ¿Quieres saber qué alimentos comer según tu tipo de sangre? En este artículo de ONsalus te lo explicamos con detalle.

¿En qué se basa esta propuesta?

D'Adamo plantea que cada tipo de sangre cuenta con características particulares que se remontan al surgimiento mismo de la raza humana. De este modo cada grupo sanguíneo tiene una estructura química particular, un antígeno diferente que nos permite desarrollar anticuerpos para atacar a distintos invasores.

Al mismo tiempo todos los alimentos que consumimos cuentan con lectinas, un tipo de proteína que se une al azúcar y que afecta nuestra sangre. La teoría que D'Adamo sostiene es que cuando consumimos un alimento que no es adecuado para nuestro tipo de sangre, las lectinas del mismo pueden atacar a un órgano o sistema orgánico específico, dando lugar a condiciones como el síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn, problemas renales, etc.

Aunque el 95% de las lectinas que ingerimos son eliminadas por nuestro cuerpo, D'Adamo sostiene que un 5% puede colarse en la sangre y afectar nuestra producción de glóbulos blancos o rojos, causar inflamación intestinal y reacciones orgánicas similares a las alergias alimentarias. Para evitar todo esto, este especialista en naturopatía propone consumir los alimentos favorables para cada grupo sanguíneo, dejando fuera de nuestra dieta aquellos con lectinas que no nos benefician. De este modo contaremos con un funcionamiento gástrico mucho más efectivo y nos sentiremos mejor y más saludables.

Qué alimentos comer según mi tipo de sangre - ¿En qué se basa esta propuesta?

Sangre tipo O

Es el tipo de sangre predominante y también el más antiguo que se conoce. Debido a que era el grupo sanguíneo de los primeros cazadores de la prehistoria, quienes lo poseen cuentan con un sistema inmune fuerte y resistente, un tubo digestivo fuerte, una buena respuesta a estrés y la tensión pero una respuesta menos positiva a los cambios ambientales o dietéticos. Son personas que reaccionan bien a la actividad física intensa, algo que requieren para mantener su metabolismo funcionando de forma eficiente lo que se traduce en una adecuada figura corporal. Los tipo O cuentan con una sangre fluida que puede tener dificultades para coagular.

Alimentos buenos para la sangre tipo O

  • Debido a que provienen de los cazadores, las carnes magras son altamente favorecedoras para este grupo, que las digieren con gran eficacia. Se recomiendan la carne de ternera, venado, cordero e hígado.
  • Los pescados son muy beneficiosos, especialmente los azules como el salmón, el bacalao, el arenque, la sardina o la trucha.
  • Las leches vegetales o los quesos magros en muy bajas cantidades pueden ser ingeridos.
  • Entre los aceites se recomienda el de oliva y linaza además de frutos secos como la nuez.
  • Se pueden consumir todos los vegetales menos algunos del grupo de las crucíferas como la col, el brócoli o las coles de Bruselas.
  • Las ciruelas y los higos son muy beneficiosos.

Alimentos neutros para la sangre tipo O

  • El pollo, pavo, conejo o pato son carnes neutras.
  • Los mariscos.
  • Queso mozzarella, de cabra, leche de soja y manteca.
  • Aceite de canola, de sésamo.
  • Almendras avellanas, castañas.
  • Legumbres como las alubias, garbanzos o arvejas.
  • El arroz y la quinoa son uno de los pocos cereales que se recomiendan a este grupo.
  • Entre las frutas neutras destacan las cerezas, la piña, el kiwi o la manzana.

Alimentos no aconsejados la sangre tipo O

  • Caviar, pulpo, pescados ahumados, cerdo y sus derivados, tampoco se recomienda ingerir más de 140 gr de carne en mujeres o 160 gr en hombres.
  • Debe restringirse los lácteos debido a que no se metabolizan bien en este tipo sanguíneo
  • Tampoco se recomienda en general la ingesta de legumbres, salvo aquellas consideradas neutras.
  • Los cereales, especialmente el trigo, son desaconsejados pues intervienen con la metabolización de los alimentos.
  • Frutas como los plátanos, las moras, las naranjas o las mandarinas no se recomiendan.
Qué alimentos comer según mi tipo de sangre - Sangre tipo O

Sangre tipo A

Son considerados los descendientes de los primeros agricultores, personas forzadas a comenzar a vivir de la tierra y a cultivar aquello que necesitan para subsistir. Se trata de personas un poco más sedentarias que no resisten bien la tensión en situaciones más intensas, motivo por el que los ejercicios de relajación le sientan bien. Entre los mejores alimentos para el tipo de sangre A destacan los vegetales, necesarios para mantener el peso adecuado. Cuentan con un tubo digestivo sensible pero un sistema inmune tolerante.

Alimentos buenos para la sangre tipo A

  • Entre los pescados beneficiosos para este grupo destacan los azules como el bacalao, el salmón, la sardina o la trucha. También pueden ingerir dorada, esturión y caracol.
  • Leche de soja o leche desnatada en cantidades muy moderadas.
  • Este grupo puede consumir legumbres como las arvejas, lentejas o alubias.
  • Harina de soja o maíz.
  • Salvo aquellos alimentos vegetales no aconsejados para este grupo y que se mencionan más adelante, el tipo A puede consumir casi cualquier verdura y de hecho se trata de alimentos muy beneficiosos para este grupo, que los requiere para mantenerse saludable. Ingredientes como las zanahorias, calabazas, brócoli, espinaca, ajo o acelgas son muy recomendadas.
  • Plátanos, arándanos ciruelas, cerezas, limón, pomelo y kiwi.
  • Aceite de oliva y lino, y frutos secos como el cacahuete.

Alimentos neutros para la sangre tipo A

  • Pavo, pollo, gallina.
  • Atún, cazón, pez espada, róbalo.
  • Mozzarella, ricotta, queso de cabra y tofu.
  • El arroz, la cebada, la avena o las hojuelas de maíz son cereales neutros.
  • Berros, brotes de bambú, aceitunas verdes, espárragos o pepino.
  • Durazno, fresas, frambuesas, sandía o uvas.

Alimentos no aconsejados para la sangre tipo A

  • Ninguna carne es recomendable para este grupo, deben evitarse además los productos cárnicos ahumados.
  • Calamares, camarones, lenguado, arenque, pulpo, anchoas y mariscos en general.
  • Los lácteos en general no están aconsejados.
  • Germen y salvado de trigo.
  • Entre los pocos vegetales que deben evitarse se incluyen las aceitunas negras, las habas, la patata, batata, col, los pimientos rojos y verdes y el tomate.
  • Plátano, coco, mandarina y naranja.
  • Aceite de maíz, de sésamo y pistachos.
Qué alimentos comer según mi tipo de sangre - Sangre tipo A

Sangre tipo B

Este grupo sanguíneo es considerado como el nómada, un grupo más equilibrado con un sistema inmune óptimo y un estómago tolerante, que se adapta bien a los cambios y al estrés. A diferencia de los grupos anteriores tolera bien los lácteos, son poco propensos a padecer condiciones como el cáncer o las enfermedades cardíacas, más comunes en otros grupos. Llevar una dieta equilibrada es clave para el tipo de sangre B.

Alimentos buenos para la sangre tipo B

  • Cordero, conejo y venado.
  • Bacalao, caviar, lenguado, merluza, mero, salmón, sardina o trucha.
  • Toleran bien los lácteos por lo que pueden beber leche desnatada, de cabra, comer yogur, queso cottage, mozzarella, ricotta o queso de oveja.
  • Aceite de oliva.
  • El salvado y la harina de avena, el arroz y el salvado de este ingrediente.
  • Vegetales como el brócoli, la col, la berenjena, la batata, los pimientos o la remolacha son muy beneficiosos.
  • Entre las frutas se puede optar por piña, arándano, plátano, papaya y uvas.

Alimentos neutros para la sangre tipo B

  • Ternera e hígado.
  • Atún, calamares, cazón, vieiras, trucha y pez espada.
  • Quesos madurados, leche entera y de soja.
  • Almendras, avellanas, castañas, nueces.
  • Arvejas y habas.
  • Cereza, duraznos, fresas, frambuesas, kiwi, limón, mandarina o mango.

Alimentos no aconsejados para la sangre tipo B

  • Cerdo, pollo, pato o gallina.
  • Pulpo, anchoas y mariscos en general.
  • Quesos azules.
  • Aceite de canola, maíz, girasol o sésamo.
  • Avellanas, cacahuetes, pistachos, semillas de amapola o calabaza.
  • Garbanzos y lentejas.
  • Aceitunas, maíz, rábano o tofu.
  • Coco y granada.
Qué alimentos comer según mi tipo de sangre - Sangre tipo B

Sangre tipo AB

Este grupo combina un poco las características del A y el B por separado, cuenta con un tubo digestivo que es sensible pero un sistema inmune muy fuerte, responde bien al estrés mediante actividad física. Se trata del grupo sanguíneo menos común de todos, y entre los mejores alimentos para el tipo de sangre AB se incluyen los vegetales pues el exceso de carne los lleva a incrementar de peso.

Alimentos buenos para la sangre tipo AB

  • Pavo, cordero y conejo en porciones pequeñas y no muy frecuentes.
  • Atún, bacalao, caracol, merluza, mero, salmón, sardina o trucha.
  • Toleran mejor los lácteos fermentados y los desnatados, se recomienda el kéfir, el yogur la leche de cabra, mozzarella, ricotta, cottage y queso de oveja.
  • Aceite de oliva.
  • Frutos secos como el cacahuete y las castañas.
  • Lentejas, arroz, salvado de arroz y de avena.
  • Ajo, berenjena, brócoli, coliflor, pepino, remolacha y tofu.
  • Piña, arándanos, cerezas, ciruelas, kiwi, limones y uvas.

Alimentos neutros para la sangre tipo AB

  • Arenque, calamares, caviar, cazón, mejillones y pez espada.
  • Leche de soja, leche descremada, quesos como el Emmenthal, Cheddar, Munster o Gouda.
  • Aceite de linaza o canola.
  • Aceitunas, berros, calabaza, espárragos, espinacas, lechuga, champiñones, tomate o zanahoria.
  • Durazno, frambuesa, fresa, dátiles, papaya, mandarina, manzana, pera, sandía.

Alimentos no aconsejados para la sangre tipo AB

  • Ternera, cerdo, pato, pollo.
  • Mariscos en general, productos ahumados, pulpo.
  • Quesos azules y curados.
  • Aceite de maíz y girasol.
  • Alubias y garbanzos.
  • Harinas y hojuelas de maíz.
  • Aceitunas negras, ají, maíz, pimiento amarillo y verde, rábano.
  • Plátano, coco, mango y naranja.
Qué alimentos comer según mi tipo de sangre - Sangre tipo AB

Este artículo es meramente informativo, en ONsalus.com no tenemos facultad para recetar tratamientos médicos ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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