Alimentación

¿Ya sabes cuáles son las propiedades de las semillas de amapola? Esa flor de color rojo tan famosa nos proporciona unas semillas que se utilizan para adornar y acompañar muchos de los platos o recetas que preparamos, dándoles un sabor peculiar muy parecido al que tienen las nueces. Pues bien, debes saber,...

La mayoría de las personas busca un peso corporal que les permita lucir bien, pero sobre todo, estar saludables. Por esta razón, muchas marcas, médicos y organizaciones han decidido emprender la lucha contra el sobrepeso pero, ¿qué pasa cuando el problema es estar por debajo del peso ideal? Si bien lo lógico...

El vinagre de manzana es mucho más que una sustancia para condimentar nuestras comidas y ensaladas, es una bebida que ofrece muchos beneficios para la salud que van desde mejorar la digestión de los alimentos hasta estimular la circulación sanguínea, lo cual lo convierte en una excelente alternativa natural...

La levadura de cerveza se convirtió en los últimos años en un complemento dietético totalmente recomendable debido a que aporta una gran cantidad de vitaminas, principalmente del grupo B. Asimismo, la levadura de cerveza cuenta con un alto valor proteico, sin embargo, muchas personas se sienten confundidas...

Quizás te interesaría saber qué proporción de carbohidratos tienen las frutas que estás incluyendo en tu dieta diaria. La alimentación es un tema fundamental en todas las personas y los carbohidratos son importantes para brindarle la energía necesaria a nuestro organismo, éstos se pueden encontrar en...

La correcta nutrición es más compleja de lo que parece, de hecho a muchos les sorprendería saber que existen alimentos que no se deben mezclar nunca con el fin de garantizar sus adecuadas propiedades nutricionales. Además de asegurarnos que recibimos las vitaminas y nutrientes de todo lo que comemos, combinar...

La moringa es un árbol considerado dentro de la familia de las oleíferas, cuyo origen se ubica en los países medio-orientales (India, Afganistán Pakistán y Bangladesh, entre otros), que además es cultivada en los países del trópico. Sus hojas, frutas, flores, corteza, raíces y semillas son utilizados para...

El ácido glutámico, también denominado glutamato, es un aminoácido no esencial que se puede sintetizar en muchos tejidos y llega a ser muy importante tanto en el mantenimiento como en el crecimiento celular. Este es utilizado por el organismo para construir proteínas, además es un neurotransmisor excitador, es...

El sodio es un mineral que forma parte de nuestra dieta junto con el cloro, conformando el cloruro de sodio más popularmente conocido como la sal, la que consumimos a diario tanto en comidas como en ciertas bebidas. La mayoría de alimentos procesados contienen un alto nivel de sodio pero las fuentes naturales...

Son numerosas las propiedades curativas y preventivas de enfermedades que tienen estos dos alimentos. Tanto la miel como el ajo suelen estar a nuestro alcance, son un regalo de la naturaleza que, si se sabe aprovechar al máximo, permite conseguir una mejoría del cuerpo en distintos aspectos: la apariencia...

Mantener una dieta adecuada ayuda a proteger el cuerpo y que se mantenga saludable, puesto que, según los alimentos que se ingieren, estos aportan diferentes componentes que son esenciales para el organismo. En algunos casos, el cuerpo produce por sí mismo estos componentes y, en otros, solo se consiguen a...

Aunque estemos hartos de oír que para tener una vida sana debemos llevar una dieta baja en grasas, lo cierto, es que en ese término de "grasas" tan solo incluimos aquellas que son saturadas o trans pero, en ningún momento, nos referimos a otro tipo de grasas consideradas saludables y que son fundamentales...

Si bien los estrógenos son conocidos como las hormonas femeninas, también se encuentran en el hombre y ambos necesitan la cantidad adecuada para estar saludables. Sin embargo para las mujeres esta hormona es muy importante ya que se necesita, no solo para la fertilidad, sino también para regular el...

Las transaminasas son un conjunto de enzimas presentes en el tejido de distintas partes del organismo, especialmente en el hígado pero también en el corazón, los riñones o los músculos, entre otros. Estas enzimas juegan un papel fundamental en la producción de diversos aminoácidos,unas pequeñas moléculas...

La medicina natural ha vuelto a cobrar importancia en los últimos tiempos. Conocer los elementos que brinda la naturaleza para ayudar a recuperar el equilibrio corporal es una gran herramienta que puede complementarse perfectamente con la medicina actual y muchos son los trabajos científicos que están tomando...

El cuerpo está muy bien diseñado y funciona de manera adecuada, cuando se lo permitimos, con nuestros hábitos. Los alimentos son uno de los vínculos que tenemos con el mundo exterior, nos nutren y nos mantienen con vida, evitando el cansancio. Por ello, debemos darle a la alimentación la importancia...

¿Quieres adelgazar de una vez por todas? Entonces deja de lado las dietas exprés que prometen increíbles bajadas de peso en un tiempo récord y opta por una modificación de tus hábitos alimenticios para poder aprender los conceptos básicos de la alimentación saludable. Nuestro cuerpo necesita calorías...

Los hidratos de carbono son uno de los nutrientes más esenciales en nuestra dieta y su función es proporcionarnos la energía necesaria para que el organismo realice sus funciones vitales. Los carbohidratos desarrollan un papel fundamental en el buen rendimiento físico y mental, la digestión, el sistema...

La presión arterial es una afección que no suele presentar síntomas, pero si no se detecta mediante una medición de la misma, sus efectos sobre el organismo pueden ser muy graves, abarcando insuficiencia renal y cardíaca, derrames cerebrales e infartos. Este descontrol también conocido como hipertensión,...

El páncreas es un órgano que se encuentra en el abdomen, es parte del sistema digestivo y metabólico. Cumple importantes funciones en la digestión y la transformación de los hidratos de carbono. El páncreas se ve exigido y dañado por muchos de los alimentos que solemos consumir a diario y no nos damos cuenta...

Los frutos secos han aparecido como los grandes salvadores de la dieta moderna. Son deliciosos, crujientes y satisfacen, pero, ¿pueden comerse uno tras otro así sin más? Si quieres saber cómo incluirlos en tu alimentación para obtener los mejores beneficios que puedan ofrecerte sin generar problemas de...

La maca o maca andina, es una planta medicinal originaria de la sierra central de Perú, específicamente de la Cordillera de Los Andes. Además de su uso comestible, en la antigüedad los pobladores andinos cosechaban esta planta para optimizar sus facultades físicas y mentales, sin embargo, es su propiedad...

Mucho se habla acerca de los alimentos saludables, sus propiedades, vitaminas, minerales, etc. Se habla de superalimentos y se recomienda comprar alimentos rarísimos para conseguir todos sus beneficios, pero muy poco se habla de los alimentos que realmente nos nutren y nos ayudan a tener una buena digestión. La...

Mucho es lo que se dice acerca de las dietas cuando padecemos diarrea, que se debe comer queso o que no, que se debe comer pollo, pan tostado o galletas de agua, ¿pero estos alimentos realmente nos ayudan a sentirnos mejor y a recuperarnos más rápido? La salmonelosis es una infección del tracto digestivo...

Se habla y se promocionan mucho las bondades de la soja, pero ¿es todo esto realmente cierto? Encontrarás mucha información inexacta acerca de que mejora los síntomas de la menopausia, ayuda a bajar de peso e incluso fortalece los huesos, pero los estudios científicos no confirman nada de esto. A continuación,...

Seguro que si estás a dieta, en tu despensa has sustituido las galletas convencionales por otras que estén elaboradas con harina integral. Es uno de los cambios más habituales entre las personas que, o bien quieren adelgazar, o bien quieren cuidarse puesto que, la variante integral, es más nutritiva que...

La histamina es un compuesto sintetizado por nuestro cuerpo y presente en nuestras células, donde cumple funciones de hormona y de neurotransmisor. Además, regula la secreción de ácido por el estómago y la motilidad de nuestro intestino. Se produce a partir del aminoácido llamado histidina, por lo que tiene...

Muchas personas que no saben qué es la dextrosa aunque la consuman todos los días. La dextrosa está presente en nuestros día a día, solo que le conocemos con el nombre de glucosa, un hidrato de carbono sumamente importante para nutrir las células y hacer que éstas transformen dicho azúcar en energía,...

Un compuesto químico que ayuda al sistema cardiovascular es el óxido nítrico, ya que el mismo es ideal para incrementar el flujo sanguíneo, mejorar la circulación, oxigenar la sangre y funcionar como un excelente vasodilatador. Además, el óxido nítrico se ha convertido en un producto indispensable para...

Desde hace un tiempo se han puesto de moda entre los deportistas las bebidas energéticas, se toman ante los primeros síntomas de fatiga, cansancio, sueño, decaimiento y falta de concentración, son un estímulo que nos hace sentir de mejor forma. Se trata de bebidas sin alcohol con algunas propiedades estimulantes....

El noni, conocido científicamente como Morinda citrifolia, es un arbusto pequeño o árbol perenne que puede llegar a medir hasta 3 metros y tiene su origen en la Polinesia, Australia, Asia y las islas del Pacífico. Existe un zumo proveniente de esta planta que es considerado milagroso debido a las propiedades...

El ácido úrico es el nombre de un químico que nace en el cuerpo cuando este descompone sustancias de diferentes alimentos llamadas purinas. Este químico se va disolviendo en la sangre y viaja hasta los riñones para ser expulsado en la orina. Sin embargo, puede suceder que el organismo cree ácido úrico...

A través de nuestra sangre se transportan varias sustancias esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, como los glóbulos rojos, llamados también eritrocitos o hematíes, que se encargan de llevar el oxígeno a las células y los tejidos del cuerpo. Los glóbulos rojos se originan en la médula...

Dicen por ahí que somos lo que comemos, un refrán que nos invita a cuidar lo que ingerimos y que resulta el doble de acertado si padeces del síndrome de colon irritable, una dolencia de origen desconocido que puede trasformar el placer de comer en algo con molestas consecuencias. Aquí en ONsalus te proporcionamos...