Alimentación

El sushi es un plato de origen japonés que ha venido aumentando exponencialmente en nuestra dieta occidental. Este plato está compuesto principalmente por arroz, vegetales y un relleno, habitualmente a base de pescado crudo. No obstante, dependiendo del tipo se pueden encontrar muchos otros ingredientes, como...

El aceite de hígado de bacalao, el cual también se le conoce con el nombre de oleum morrhuae, es un aceite extraído al cocinarse al vapor el hígado del bacalao del Atlántico, tal como indica su propio nombre. Al principio, se consumía tradicionalmente en varias regiones del norte de Europa hasta llegar...

Todos sabemos que las vitaminas son un componente importante en la nutrición y que debemos preocuparnos por consumir las necesarias pero, ¿sabes realmente qué hacen las vitaminas en el organismo? Si bien es cierto que las vitaminas son vitales para que nuestro organismo cumpla todas sus funciones, muchas...

¿Te gustaría probar una bebida repleta de beneficios y propiedades para adelgazar y mejorar la salud de tu organismo? Entonces, tienes que probar el té de cúrcuma y jengibre, una infusión elaborada con dos ingredientes muy apreciados en el mundo culinario de diversos países del mundo que son buenos aliados...

Deshacerse de la grasa acumulada y luchar contra el sobrepeso no es una tarea sencilla. Para lograrlo con éxito, además de ser necesaria una dieta hipocalórica y saludable y la práctica de actividad física, es posible acudir a algunos productos naturales con propiedades adelgazantes efectivas. Un buen...

El ácido hialurónico (AH) es una molécula que se encuentra en nuestro organismo, principalmente en la piel, los cartílagos, el tejido que sostiene la columna vertebral y en las articulaciones, y que cumple funciones muy importantes como mantener la epidermis hidratada, ayudar a cicatrizar heridas y mantener...

Muchas personas que no saben qué es la dextrosa aunque la consuman todos los días. La dextrosa está presente en nuestros día a día, solo que le conocemos con el nombre de glucosa, un hidrato de carbono sumamente importante para nutrir las células y hacer que éstas transformen dicho azúcar en energía,...

Una alimentación poco balanceada, la vida sedentaria y el estrés crónico pueden alterar nuestras digestiones causando pesadez, inflamación abdominal, gases y acidez. Ante este escenario, resulta indispensable buscar una solución que nos permita depurar nuestro organismo de toxinas y desechos acumulados, al tiempo...

Se llama yodo a un mineral esencial que es indispensable en el cuerpo para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides, ya que aquí se almacenan este y otros minerales necesarios para fabricar las hormonas tiroideas, que son las encargadas de controlar las reacciones metabólicas, interviniendo...

El alpiste es muy reconocido popularmente por ser las semillas que consumen numerosas especies de aves, sin saber que las personas también pueden consumirlo y que cuenta con grandes beneficios para mantenerse saludable. Se debe a que este alimento es considerado una proteína muy poderosa, con una gran eficiencia...

Uno de los principales usos que se le da al centeno es para la elaboración de harina, la cual es utilizada para realizar pan. Esta es una opción saludable para todas las personas que aman este producto pero limitan su consumo por la mala reputación que se ganó el pan blanco como un alimento muy poco saludable....

Las propiedades del ajo para la salud parecieran ser infinitas: antiséptico, antibiótico, fungicida, antioxidante y muy valioso para prevenir enfermedades, como el cáncer. Además, es un alimento muy versátil y si bien se recomienda comerlo crudo y en ayunas, también puedes aprovechar sus bondades al agregarlo...

El té verde matcha es una forma especial de té que ofrece muchos beneficios para la salud como reducir el estrés, prevenir el cáncer, disminuir el colesterol y estimular la pérdida de peso. Este tipo de té se diferencia del té verde convencional en su cultivo, recolección y secado que le permiten triplicar...

Se conoce como ginkgo biloba a un árbol que tiene su origen en China. Actualmente, es reconocido en todo el mundo gracias a los numerosos beneficios con los que cuenta para las personas. Además, diferentes estudios de toxicidad han demostrado que el extracto de ginkgo biloba es bastante seguro para realizar...

Después del anuncio de la OMS de que la carne procesada aumenta el riesgo de cáncer llega otro aviso que puede ponernos en alerta, la Organización Mundial de la Salud alerta de que podría ser que al cocinar algunos productos como las tostadas o las patatas fritas se cree un elemento químico que potencie el...

Los batidos sustitutivos de comidas no deben confundirse con los batidos de proteínas: los primeros cuentan con un aporte nutricional bastante completo como para reemplazar una de las tres comidas principales del día, los segundos son un concentrado de proteína ideal para tomar antes o después del entrenamiento...

La piña es una de las mejores frutas que podemos consumir para adelgazar rápido. Una de las cualidades que convierte a esta fruta en un alimento ideal para perder peso es su propiedad de poseer calorías negativas, es decir, que tu cuerpo gasta más calorías al digerirla de las que gana al consumirla. Además,...

La lactosa es un tipo de azúcar que está presente en la leche y en los alimentos que se derivan de esta. El cuerpo digiere la lactosa gracias a la enzima lactasa que producen los intestinos. Cuando estos órganos no secretan suficiente lactasa se considera que una persona sufre de intolerancia a la lactosa,...

Las frutas son alimentos muy buenos para la salud por su gran contenido en fibra, vitaminas y nutrientes, razón por la cual ocupan el segundo lugar en la pirámide de alimentación y se consideran un grupo indispensable en la dieta diaria. Existen muchos tipos de frutas y no todas cuentan con el mismo valor...

La flora intestinal es un ecosistema de microbios o "bacterias buenas" que son beneficiosos para la salud del organismo. Cada persona cuenta con aproximadamente 100.000 millones de microorganismos de más de 400 especies diferentes y el 95% de estas bacterias viven en el tracto digestivo, siendo más abundantes...

El ácido úrico es un químico que se forma en el organismo cuando este descompone determinadas sustancias que están presentes en algunos alimentos como las judías, el hígado, las anchoas y la cerveza. El ácido úrico tiene la propiedad de disolverse en la sangre y viajar hasta los riñones para ser expulsado...

Las vitaminas son nutrientes esenciales para que el cuerpo funcione correctamente y ejerza de manera eficaz todas sus funciones. La vitamina A es una de las más importantes debido a los múltiples beneficios que ofrece a la salud como por ejemplo su acción antioxidante, bondad que le permite combatir...

La vitamina E, también llamada tocoferol, es una vitamina liposoluble, es decir, un nutriente indispensable para que todas las células del organismo se mantengan saludables y funcionando correctamente de manera constante. A esta vitamina se le atribuyen numerosas propiedades que otorgan grandes beneficios para...

El agua de pepino y limón es perfecta para perder peso y depurar el organismo, ¿aún no la has probado? Si estás intentando adelgazar y quitarte de encima esos kilos de más, esta bebida puede ser a partir de ahora tu mejor aliada. Tanto el pepino como el limón son alimentos diurético, depurativos y desintoxicantes,...

¿Ya sabes cuáles son las propiedades de las semillas de amapola? Esa flor de color rojo tan famosa nos proporciona unas semillas que se utilizan para adornar y acompañar muchos de los platos o recetas que preparamos, dándoles un sabor peculiar muy parecido al que tienen las nueces. Pues bien, debes saber,...

El betacaroteno es un pigmento que está presente en determinados alimentos y que al ingerirlo se transforma en el cuerpo en vitamina A, una de las sustancias con mayor efecto antioxidante que permite revertir el efecto de los radicales libres en el cuerpo, combatir el envejecimiento prematuro de las...

Cada vez más es habitual ver plantas y productos exóticos en nuestras despensas, productos que , gracias a la globalización , podemos tener en cualquier sitio del mundo en cualquier época del año. El ñame es uno de estos productos que ha llegado con fuerza, aunque realmente se viene utilizando desde...

El anís estrellado chino, conocido popularmente como anís estrellado o badiana, es una planta originaria de China que es muy utilizada y popular en la medicina tradicional de numerosos países orientales. Esto se debe a que esta hierba cuenta con numerosas propiedades ideales para mantener al cuerpo y al...

El agua es vital para el funcionamiento correcto de todos los órganos del ser humano. Interviene en procesos muy importantes como el control de peso, la hidratación del organismo, el buen funcionamiento renal, la condición de la piel y el cabello y la depuración de toxinas y desechos acumulados en el...

La psoriasis es una enfermedad cutánea que puede ocurrir cuando el sistema inmune ataca por error los tejidos de la piel y acelera el crecimiento de las células de dicho órgano causando irritación, enrojecimiento, escamas y parches gruesos de color plateado en la epidermis debido a la acumulación excesiva...

La biotina, también conocida como vitamina B7, B8 o vitamina H, es una sustancia indispensable para el buen funcionamiento del organismo, ya que permite metabolizar correctamente las grasas, los hidratos de carbono y aminoácidos, así como mantener en buen estado las células del cabello, la piel y las...

El aloe vera es una planta prácticamente milagrosa, desde ONsalus ya te hemos explicado cuáles son los 12 beneficios del aloe vera o sus usos medicinales, estamos familiarizados por los resultados que nos aporta en afecciones y patologías tan distintas como una quemadura, el estreñimiento o el acné. No...

La Garcinia cambogia es un fruto procedente de un árbol de la India que contiene ácido hidroxicítrico (HCA), ingrediente que se ha demostrado que tiene propiedades adelgazantes al actuar en el organismo suprimiendo el apetito y ayudando así a regular el sobrepeso. Los extractos de Garcinia cambogia se...

Hay momentos puntuales en la vida en que los días no nos alcanzan para perder todos los kilos que necesitamos quitarnos antes del verano, una fiesta o una cita especial. Cuando esto ocurre, comenzamos a buscar alternativas que nos ayuden a adelgazar rápido y lucir como si nada ha pasado. Una de las dietas...

Los oxalatos son compuestos que están presentes en algunos alimentos que al consumirlos en grandes cantidades inhiben la absorción de calcio y favorecen la formación de cálculos renales o piedras en los riñones. Por esta razón, es importante controlar la ingesta de estos alimentos y saber combinarlos...

El sedentarismo y una dieta rica en grasas, azúcar y carbohidratos simples son los principales responsables de una acumulación de toxinas en el cuerpo que dificulta no solo la digestión de los alimentos, sino que genera inflamación abdominal, malestar corporal y aumento de peso. De allí la importancia...

Cuando de adelgazar se trata no hay atajos, recetas mágicas, ni camino fácil; la clave del éxito es la misma para todo el que quiere perder peso: alimentación balanceada, ejercicios y mucha fuerza de voluntad. La lucha contra el sobrepeso puede resultar un proceso largo y tedioso que sugiere cambiar...

El anís estrellado, también llamado anís estrellado chino o badiana, es una planta que tiene su origen en China y es muy utilizada en la medicina tradicional oriental por la gran cantidad de beneficios que otorga al organismo para mantenerlo saludable, gracias a sus diversas de propiedades. Es considerado...

La levadura de cerveza, conocida científicamente como saccharomyces cerevisiae, es un hongo unicelular que es fermentado por la malta consumiendo sus azúcares para utilizarlo en numerosos alimentos y bebidas gracias a su gran valor nutricional, lo que puede ser muy beneficiosa para el organismo; sin embargo,...

Durante la menopausia experimentas un gran número de cambios hormonales, los cuales te pueden causar diferentes alteraciones en el cuerpo tanto en el interior como externamente, por ejemplo, es bastante normal que aumentes algunos kilos y te sea difícil de bajarlos, ya que durante esta etapa la distribución...