Alimentos saludables
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La diabetes es una enfermedad crónica que impide que el cuerpo pueda regular la cantidad de glucosa concentrada en la sangre. Esto puede ocurrir porque el páncreas, órgano productor de la hormona insulina que es responsable de regular el nivel de azúcar en el organismo, no está produciendo dicha sustancia,...
La fruta deshidratada es el resultado de la evaporación del agua de la fruta fresca mediante la deshidratación de la misma, lo cual da como resultado un fruto seco, de menor tamaño pero con mayor concentración de nutrientes y calorías. El tratamiento de deshidratación de las frutas persigue conservar...
Una alimentación equilibrada se caracteriza por proporcionarnos todos los nutrientes que el organismo necesita para funcionar correctamente. No cabe duda de que uno de los más imprescindibles es la fibra. Esta sustancia presente en muchos alimentos regula nuestro tránsito intestinal y contribuye a equilibrar...
La fatiga o falta de energía es una respuesta natural de nuestro organismo a muchas horas de esfuerzo físico, problemas del sueño, estrés mental, entre otros y generalmente, no es un padecimiento grave, sin embargo puede ser un síntoma que esté desencadenando alguna enfermedad. Por ello en caso de que la...
¿Tus uñas están débiles y se quiebran con facilidad? Detrás de este problema, puede haber muchas causas, como el contacto continuo con el agua o productos químicos, los esmaltes de uñas de mala calidad, la falta de hidratación, el padecimiento de determinadas afecciones... Pero a estas, también debemos...
La salud de nuestros huesos es vital para asegurar el correcto funcionamiento de otras partes del cuerpo. Los huesos sirven de soporte de los músculos y otros tejidos, además de proteger los órganos internos de posibles golpes y permitir que realicemos movimientos. Una de las afecciones más comunes de...
Aunque los productos de belleza son importantes para cuidar nuestro cabello, es necesario que esto se complemente con una alimentación adecuada. La falta de vitaminas y minerales que nos puede proporcionar la alimentación, no solo son visibles por el estado de nuestra piel, también se ven reflejadas en la...
La fibra es un componente que está presente en varios alimentos de origen vegetal y nos puede ayudar a regular los niveles de colesterol. Además, es un buen aliado para tratar el estreñimiento. Su poder saciante nos ayuda también a controlar el peso.
Debido a sus beneficios, la Organización Mundial de la...
Es normal que a veces se sufra de falta de apetito, puede deberse a altas temperaturas o estar pasando un mal momento anímico, el problema es cuando este trastorno perdura por bastante tiempo. Cuando esto sucede, es importante tomar medidas, visitar a un médico para no afectar de forma considerable el...
Los alimentos alcalinos son los responsables de regular el pH de nuestro cuerpo, es decir, el grado de acidez o alcalinidad. El pH de la piel es el más conocido, y suele formar parte de muchos de los productos de higiene; sin embargo, el pH de los alimentos es menos conocido, pero también presentan diferentes...
Mantener una dieta adecuada ayuda a proteger el cuerpo y que se mantenga saludable, puesto que, según los alimentos que se ingieren, estos aportan diferentes componentes que son esenciales para el organismo. En algunos casos, el cuerpo produce por sí mismo estos componentes y, en otros, solo se consiguen a...
La fibra es una sustancia comestible que proviene de las plantas, sin embargo existe también la fibra vegetal, que es la que consumimos a través de los alimentos y es absorbida por el intestino delgado, siendo ideal para personas que sufren de estreñimiento. La fibra alimentaria cumple funciones fisiológicas...
Existen una serie de cuestiones acerca de la alimentación que muchas veces no acabamos de probar o desmentir. Uno de los más comunes es acerca del consumo de huevo, un alimento que ha sido objeto de debate entorno a sus efectos perjudiciales para la salud por su contenido en grasas saturadas y colesterol....
El potasio es un mineral que resulta esencial para el cuerpo, ya que beneficia al correcto funcionamiento del organismo. Una de sus funciones es ayudar al equilibrio normal de sodio, acidez y agua en el cuerpo, permitiendo de esta forma que las células mantengan su estabilidad, o sea, que no ganen ni...
El sodio es un elemento muy importante para el organismo pues le permite funcionar correctamente al controlar la presión arterial y el flujo sanguíneo. Además, el sodio también es indispensable para que los músculos y los nervios funcionen correctamente. Dependiendo de la condición de salud de cada persona,...
El fósforo se encuentra presente en cada célula del cuerpo, sin embargo su mayor concentración está en los dientes y en los huesos. El fósforo juega un papel importante al momento de metabolizar las grasas y los carbohidratos, además de formar parte del proceso de síntesis de proteínas para el crecimiento,...
Nuestro organismo tiene sus propios métodos de depuración, pero aun así, con un estilo de vida acelerado y una alimentación llena de excesos nuestro cuerpo puede ir acumulando sustancias tóxicas. Las toxinas pueden ser exógenas, es decir, que pueden provenir del exterior y entrar en nuestro cuerpo por...
Los alimentos antioxidantes se caracterizan por poseer una serie de vitaminas, minerales y nutrientes que aunque no son esenciales para el organismo, tienen efectos positivos en este, sobre todo en lo relacionado a contrarrestar los efectos de los radicales libres , los cuales se forman por el metabolismo de...
El ácido fólico es un tipo de vitamina B (B9) muy importante para el organismo debido a que ayuda a crear células nuevas. Sin embargo, el ácido fólico es especialmente fundamental para las mujeres que se encuentran embarazadas porque ayuda a prevenir defectos congénitos en el cerebro y la columna del bebé,...
El aceite de oliva es una sustancia que se utiliza generalmente para las comidas. Se obtiene del fruto de olivo, conocido también con el nombre de oliva o aceituna, cuando recién está recolectado. Cabe destacar que el 90% de producción mundial del fruto olivo se utiliza para fabricar aceite. España principalmente,...
El sistema inmunológico es el mayor sistema de defensa que tenemos en nuestro organismo, mediante el cual tenemos la capacidad de repeler virus y bacterias, así como combatirlos una vez se han infiltrado en el organismo. Tener un sistema inmune débil facilita que agentes externos perjudiciales consigan...
Frecuentemente escuchamos mitos acerca de alimentos que deben evitarse con tal de no engordar, o que incluso deben excluirse por completo de nuestra dieta. Si bien algunos alimentos tienen una mayor cantidad de ácidos grasos, estos pueden ser considerados de calidad y ser beneficiosos e incluso esenciales...
Aunque estemos hartos de oír que para tener una vida sana debemos llevar una dieta baja en grasas, lo cierto, es que en ese término de "grasas" tan solo incluimos aquellas que son saturadas o trans pero, en ningún momento, nos referimos a otro tipo de grasas consideradas saludables y que son fundamentales...
El intestino grueso, también conocido como colon, cumple un papel muy importante en el proceso digestivo. Es el encargado de extraer del bolo alimenticio los residuos de agua que aún no han sido absorbidos por el cuerpo, de mantener una hidratación equilibrada y de favorecer la absorción de ciertos nutrientes...
Nuestra alimentación se compone de grupos de alimentos que nos permiten llevar una dieta adecuada para la salud de nuestro cuerpo. Dichos alimentos contienen unas serie de nutrientes y vitaminas, y están plasmados en la pirámide alimentaria. El zinc es un mineral considerado esencial que debemos incorporar...
El estrés es una reacción fisiológica de nuestro organismo ante una determinada situación, mediante el sistema nervioso simpático, el cual activa las llamadas "situaciones e", escape, estrés, ejercicio, emergencia. Cuando estamos en momentos de estrés nuestro cuerpo puede tener reacciones como aumentar la...
Hoy en día, la mayoría de personas suelen estar concienciadas acerca de la importancia de llevar una buena alimentación para mantenerse saludable. El "somos lo que comemos" se ha instalado en nuestras cabezas y parece que nos sentimos más preocupados acerca de buscar la forma de cuidar nuestro cuerpo a través...
Nuestra alimentación se compone de diferentes grupos de alimentos, los cuales nos aportan diferentes sustancias necesarias para el correcto funcionamiento del organismo, que están plasmados en nuestra pirámide alimentaria. Las proteínas son nutrientes fundamentales, que intervienen principalmente en...
La alimentación es un aspecto que siempre ha tenido importancia, sin embargo, los alimentos recomendados en una dieta han variado con el tiempo, y determinados productos que eran considerados como positivos nutricionalmente, han pasado a tener connotaciones negativas para la salud. Con el tiempo descubrimos...
La leche de avena es una bebida de origen vegetal que se elabora mediante la cocción de granos de avena triturados. La avena es un cereal sumamente equilibrado, nutritivo y beneficioso para la salud, muy rico en carbohidratos, proteínas, fibra y grasas saludables, además de vitaminas y minerales. Por otro lado,...
El aceite de coco, es un aceite vegetal y una de las mejores fuentes de grasa para nuestro organismo. Esta compuesto en un 90 % en ácidos grasos saturados y aunque pudiéramos pensar que esto no sería un beneficio para nuestra salud, se ha comprobado que es uno de los aceites más sanos por contener una grasa...
A través de nuestra sangre se transportan varias sustancias esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, como los glóbulos rojos, llamados también eritrocitos o hematíes, que se encargan de llevar el oxígeno a las células y los tejidos del cuerpo. Los glóbulos rojos se originan en la médula...
Las semillas de calabaza, son unas de las más nutritivas que existen, por este motivo son recomendadas cuando estás bajo un régimen alimentario, en el que tienes que evitar picar entre comidas. Estas semillas son un snack por excelencia, sus aportes nutricionales son elevados gracias a su composición de...
Estamos acostumbrados a escuchar acerca de los efectos perjudiciales del alcohol para la salud y de su riesgo a la hora de sufrir enfermedades cardiovasculares, hepáticas, y neurológicas, entre otras. Si bien es cierto que el consumo habitual y en grandes cantidades de alcohol es perjudicial, algunos hábitos...
La alcachofa es una hortaliza conocida por sus distintas propiedades de las que podemos beneficiarnos si la incorporamos a nuestra dieta. Es un alimento fácil de preparar y sano que podemos comprar en casi cualquier establecimiento de alimentación. Relacionado con la dieta y la alimentación, se han popularizado...
Para poder lucir una piel perfecta es importante llevar a cabo una rutina de cuidados para limpiarla, hidratarla y purificarla pero, también, debes saber que los alimentos que tomamos intervienen en la salud de nuestras células y, por tanto, en la apariencia de la dermis. Es por este motivo por el que...
Los frutos secos han ocasionado más de una polémica en torno a su gran aporte calórico, lo que ha hecho que muchas personas los descarten de su dieta diaria por pensar que engordan. Lo cierto es que se trata de una alternativa que, como cualquier otra, debe consumirse de forma moderada y adecuada con...
La flora intestinal está compuesta por un conjunto de bacterias beneficiosas para una correcta salud del intestino, además de evitar otras bacterias dañinas que pueden causar infecciones. Tenemos ni más ni menos que 2.000 especies de bacterias que forman las flora intestinal, la cual contribuye a la producción...
Las transaminasas son un conjunto de enzimas presentes en el tejido de distintas partes del organismo, especialmente en el hígado pero también en el corazón, los riñones o los músculos, entre otros. Estas enzimas juegan un papel fundamental en la producción de diversos aminoácidos,unas pequeñas moléculas...
Si bien los estrógenos son conocidos como las hormonas femeninas, también se encuentran en el hombre y ambos necesitan la cantidad adecuada para estar saludables. Sin embargo para las mujeres esta hormona es muy importante ya que se necesita, no solo para la fertilidad, sino también para regular el...
El vinagre de manzana, también conocido como sidra de manzana, es reconocido como un tónico que otorga varios beneficios para la salud, que con pequeñas dosis alivia diversos malestares como la congestión, calambres y disminuye el nivel de colesterol. Además, puede ser consumido por personas de cualquier...
La espirulina es un organismo microscópico que se reproduce en lagos de agua dulce. Se considera un "superalimento" por ser una fuente segura de vitaminas, proteínas y minerales; su bajo contenido de grasas saturadas y su aporte de hierro y vitamina B12 la hacen un suplemento esencial para personas vegetarianas....
La chía es una planta, que al igual que el lino, posee una gran concentración de ácidos grasos y se cultiva preferiblemente en suelos ligeros, pero no demasiado húmedos. Las semillas de chía son un alimento versátil que cada vez tiene más seguidores no sólo, por su aporte nutricional sino, por sus propiedades...
El colesterol bueno es conocido como colesterol de lipoproteínas de densidad alta, el cual ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre, enviando el exceso al hígado donde es destruido. Es producido por nuestro organismo de forma natural y lo recomendable es que tengamos unos niveles superiores a...
Los hidratos de carbono son uno de los nutrientes más esenciales en nuestra dieta y su función es proporcionarnos la energía necesaria para que el organismo realice sus funciones vitales. Los carbohidratos desarrollan un papel fundamental en el buen rendimiento físico y mental, la digestión, el sistema...
Las semillas de lino, también conocida como linaza, son unos granos aplanados que miden aproximadamente 5 milímetros y son de color marrón. Sus usos son muy variados y van desde la elaboración de harinas e infusiones hasta su utilización en la industria cosmética, gracias al aceite que se puede extraer...
Cuando una mujer está embarazada, hay cantidad de preguntas que pueden invadirle. Su mayor preocupación es el bienestar de su hijo y uno de los puntos en los que puede pararse a pensar es la alimentación. Una madre y su hijo permanecen conectados durante el embarazo a través del cordón umbilical, mediante...
La cola de caballo es una planta cuya existencia se remonta muchos años atrás y es conocida por sus usos medicinales, lo que provoca un gran consumo de la misma para la retención de líquidos, infecciones del tracto urinario y problemas de vejiga y riñón. Es una planta sin flores y habita en zonas húmedas,...
El apio es una hortaliza conocida por su poder adelgazante, ya que posee propiedades diuréticas. Esta planta se da sobre todo en las estaciones frías, aunque se puede encontrar durante todo el año y son sus semillas las que le dan su particular sabor, gracias a los aceites esenciales que contiene. Un apio...
¿Has oído hablar del kéfir?. Se trata de una bebida obtenida a partir de la fermentación de la leche de vaca o cabra obteniendo un líquido cremoso similar a un batido de yogur. Es conocido por el elevado nivel de bacterias que ayudan a proteger el sistema nervioso. En ONsalus te explicaremos cuáles son las...